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公司地處黃山南麓的休寧縣,其境內(nèi)天都峰、蓮花峰是休寧橫江的源頭水,清澈優(yōu)質(zhì)的水源為釀造口感醇厚的“迎客松”系列啤酒提供了不可替代的原料。公司擁有先進(jìn)的質(zhì)量監(jiān)控和檢測(cè)裝置,監(jiān)測(cè)手段完善,嚴(yán)格執(zhí)行IS09001質(zhì)量管理體系,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。....
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釀造用水中影響啤酒品質(zhì)的主要成分
成分
堿度(CaCO3)
氯化物
納
我們的水
(mg/L)
53.7
6.06
2.28
啤酒釀造用水要求
(mg/L)
0-100
0-100
0-50
飲用水國(guó)標(biāo)要求
(mg/L)
≤450
≤250
≤200
影響
堿度過(guò)高影響糖化
氯化物過(guò)高影響麥芽品質(zhì)
影響啤酒風(fēng)味含量越低越好
企業(yè)資訊
看中就立刻選擇,沒(méi)什么好擔(dān)心的,無(wú)論是口感還是顏值
精釀啤酒是個(gè)什么樣的市場(chǎng)?
2021-10-18
2008年3月,當(dāng)釀酒師高巖在南京注冊(cè)了“高大師精釀啤酒”,他面對(duì)的還是一片荒蕪的市場(chǎng)。 憑借...
18
2021-10
無(wú)論2021過(guò)得怎么樣,啤酒都是你的快樂(lè)源泉!
2022馬上要來(lái)了,主編這一年跟大家分享了許多關(guān)于啤酒的新聞和趣事,不知道你們這一年的生活和事業(yè)過(guò)得順利嗎? 主編這一年是喜憂(yōu)參半,沒(méi)有什么大道理要說(shuō),只想給大家一個(gè)我百試不爽且超級(jí)科學(xué)的建議:不開(kāi)心你就喝酒吧! ...
18
2021-10
為什么有的啤酒喝了會(huì)上頭?
啤酒上頭指的是喝過(guò)啤酒之后,讓人感到頭昏、頭痛的感覺(jué)。啤酒中的什么成分導(dǎo)致了上頭? 據(jù)研究,啤酒中高級(jí)醇含量較高,是導(dǎo)致上頭的主要原因。它是啤酒發(fā)酵過(guò)程中的產(chǎn)生的副產(chǎn)物,也參與了啤酒的風(fēng)味組成。...
19
2021-10
終于知道精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別了
夏天到了,在北上廣深已經(jīng)刮起一股精釀啤酒風(fēng),如果不喝點(diǎn)精釀啤酒(Craft Beer),都不好意思說(shuō)是啤酒粉?,F(xiàn)在,精釀啤酒已經(jīng)成為啤酒的一個(gè)代名詞了,動(dòng)輒幾十元一瓶,甚至上千元一瓶。那我們喝了半輩子的百威、雪花等工業(yè)啤酒...
25
2021-10
“迎客松”啤酒實(shí)現(xiàn)首次出口
黃山日?qǐng)?bào)社嚴(yán)正聲明 凡本報(bào)記者署名文字、圖片,版權(quán)均屬黃山日?qǐng)?bào)社所有。任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表;已經(jīng)授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在下載使用時(shí)必須注明 “來(lái)源...
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